Isolation de combles perdus et pose d'un plancher

Bonjour,
J'envisage de refaire l'isolation des combles perdus de ma maison.

Le "plancher" des combles est constitué d'un solivage de 15cm de haut, auquel sont fixées, en sous-face, des plaques perfo enduites de plâtre pour former le plafond des pièces qui se trouvent en dessous.

J'envisage de remplacer les rouleaux de laine de verre posée sur le solivage (en piteux état désormais), par de la ouate de cellulose soufflée.

Je n'ai actuellement pas de VMC et je compte en mettre une. Actuellement, la salle de bain dispose d'une simple grille au dessus de la baignoire, qui débouche directement dans les combles, sous la faillie laine de verre, particulièrement mal posée à cet endroit, à dessein d'imagine, pour que l'humidité s'évacue. Un peu à l'arrache, quoi ! 

Quelques questions: 

• Est-ce intéressant / possible de disposer un pare vapeur sous l'isolant (moyennant pas mal de découpes, donc, pour la pose).

• à la jonction bas de toiture, plancher, j'imagine qu'il faut que j'évite un contact de l'isolant avec la toiture. Est-ce que la pose d'un pare-pluie, fixé sur les liteaux, ferait le job ? Je suis en Bretagne, si ça permet de préciser les contraintes.
• Là encore, pour pouvoir accéder à la VMC, et si ça a un intérêt pour l'isolation, j'envisage de poser un plancher d'OSB. L'isolant sera une 20aine de cm au dessus du solivage, donc ça nécessitera de réhausser l'épaisseur du solivage pour pouvoir poser et fixer les plaques. Mais surtout, j'ai lu que ce n'était pas perspirant. Si je mets en place une VMC, avec un pare vapeur, je considère que l'humidité de l'habitat sera évacué par la VMC. Est-ce donc un souci pour l'humidité de l'isolation et du solivage ?

Merci !