Avis sur mise en oeuvre des fondations en semelles filantes

Bonjour à tous

Je viens vers vous car j'ai debuté la construction de ma maison en R+1 (j'avais déjà demandé conseil pour les plans ici, et je remercie les membres qui m'ont bien aidé dans l aménagement intérieur).
Jai trouvé une entreprise de maçonnerie qui m'avait l'air assez sérieuse et dont javais visité un chantier.
J'avais sélectionné celle ci pour son sérieux apparent et sa réactivité et disponibilité. 
Jai donc, basé sur mon étude de sol et mes plans commandé la maçonnerie de A à Z.

L entreprise a donc commencé l'implantation,  le terrassement, décapage,  fouilles, etc.
Jusque là très bien. Implantation et mesures correcte.
On est a -80cm comme demandé par l étude des sols.
Et vient le jour du coulage des fondations et là j'assiste à l innomable.
Je vous poste les photos sur le poste suivant.
Equerres d angles en nombre insuffisant et mal positionnées
Pas de beton de propreté. 
Aciers jetés a fond de fouilles.
Pas d aciers de recouvrement entre les aciers de fondations.
Et d'ailleurs recouvrement de 20cm max 

Après cet évènement malencontreux le maçon (un vieux de la vieille parlant mal le français) jai mis un stop. J'ai dit que je ne voulais plus avancer avec eux. Je n'ai donné aucune explication ces gens étant manifestement incapable de toute forme de discussion et concertation.
Ils pensent avoir la science infuse. 
Jai préféré me dire que je continuerai avec quelqu'un dautre meme si ca sera plus long.
J'ai donc résilié le devis qui n était pas expurgé des 14 jours de délai de rétractation et jai demandé le solde de tout compte (qui par chance correspond aux accomptes versés).

Pensez vous que tout soit à refaire?
Ou ca passe encore?
Peut on imaginer couler une couche supplémentaire avec feraillage complet pour renforcer?

On est en zone sismique 4 pour info.

Merci par avance pour vos avis.