Humidité dans sous sol

Bonjour,

J'ai créé 2 pièces dans mon sous sol semi enterré, j'ai déjà isolé les murs et plafond et il reste à faire le sol.

- J'ai installé une VMC simple flux que j'ai forcé en vitesse 2 avec une extraction au fond de chacune des 2 pièces (25m2 et 15m2) et une autre au fond du garage non isolé (40m2).L'air rentre sous l'espace de la porte de garage basculante. Dans les pièces créées, il y a un taux d'humidité d'environ 80% qui baisse à 75% si j'ouvre la porte de garage ou la fenêtre à coté. Il y a des cartons dans le garage qui sont "légèrement humides" et je n'ai pas observé de condensation, je pense qu'il n'y a pas assez d'air qui rentre pour renouveler l'air par la VMC. Comment puis-je faire pour y remédier ?

- Dans les pièces créées, je sens une odeur de moisi au niveau de la dalle quand je frotte le sol (aspirateur). Elle est en béton brut et il n'y a pas de vide sanitaire. Je pense qu'il y a des remontées capillaires. Est ce qu'il faudrait que j'applique un enduit hydrofuge sur la dalle avant d'isoler le sol (bâche + sous couche + parquet flottant) ?   

Merci d'avance pour votre aide.