Poêle dans maison ancienne : pierre ollaire, semi-masse, acier ?

Bonjour,

Nous habitons une maison en Normandie (30kms littoral) de 200m2 sur 3 niveaux. Isolation existante mais ancienne et par endroit beaucoup abîmées par des visiteurs indésirables. Maison en pierre avec murs épais. Grosse inertie donc. Fraîche l'été. Mais aussi fraîche l'hiver du fait des ponts thermiques et du volume. Pompe à chaleur qui a du mal à suivre. 16° ce matin avec nuit négative.

Cheminée à foyer ouvert en place au centre de la maison avec un énorme conduit en pierre impossible à chauffer.
Le poêle viendrait à sa place, dans un selon de 30m2 ouvert sur une salle à manger et un escalier distribuant l'étage.
Nous cherchons un appoint de chauffage pour le bas. Et un petit gain pour l'étage si les portes sont ouvertes. On doit pouvoir vivre devant le poêle car il sera dans la pièce la plus utilisée. Nous ne partirons donc pas sur un poêle de grosse puissance tout acier de peut que cela rende compliqué le fait de rester devant.

Nous envisageons de supprimer la cheminée pour la remplacer par un poêle. Nous avons envisagé un insert car plus simple mais sommes en train d'abandonner l'option car pas assez de gain à espérer en termes de chauffage.

Nous avions un poêle avec pierre ollaire dans notre précédente maison, qui restituant pendant 2-3h après extinction. Je brulais du bois sec refendu en petites bûches et le poêle produisait les 2/3 de nos besoins de chauffage. Nous savons donc "mener" un poêle.

Un installateur nos propose un poêle mixte en nous disant que c'est ce qui se fait le plus désormais et que la chaleur se répartit mieux. Je suis dubitatif sur cette affirmation ?

Par ailleurs, je me demande si un poêle de semi-masse aurait un intérêt dans une maison avec de l'inertie comme la nôtre ? Le poêle de masse est hors budget. Je me demande si un entre-deux aurait un intérêt ? Si réellement un poêle de soi masse peut restituer pendant 6-12h, alors il nous permettrait d'éviter l'usage de la PAC sur les moments les plus froids.

On nous propose un Lotus M.
Quels modèles nous conseilleriez vous ?
Je suis preneur de vos conseils.

Merci d'avance