DEFAUT F81 SUR CHAUDIERE SAUNIER DUVAL ISOMAX CONDENS 30B

Bonjour à Tous
Tout d'abord, un grand merci à tous les acteurs qui prennent du temps pour renseigner, aiguiller et permettre de trouver une solution.
Me voici pour la première fois sur ce forum pour vous exposer mon problème sur ma chaudière Saunier Duval ISOMAX CONDENS 30B mise en service le 12/10/2016.
Ras jusqu'à maintenant car seule une bougie d'allumage remplacée en 8 ans de bons et loyaux services !

Mon chauffagiste est intervenu le 31/12/2024 suite à plusieurs défauts F81 répétitifs dès que l'on prenait une douche, mais sans résultats après avoir remplacés les 2 sondes CTN, coté sanitaire en bas et au fond de la chaudière. F81 étant toujours présent, il a posé les 2 sondes CTN déposées mais OK  sur la partie chauffage mais toujours défaut F81.

Pour pouvoir continuer à avoir de l'eau chaude, j'ai trouvé moi-même une parade en baissant ( via thermostat d'ambiance) la température de 53° à 50°C car dans cette configuration, le défaut F81 ne revient pas.
Je suis conscient que ma chaudière ne fonctionne pas correctement car avant et après cette panne, J’ai remarqué que lors d'une douche prolongée (après tirage des 42 l du ballon), la température ECS chute progressivement et on est obligé de diminuer l'eau froide sur le mitigeur pour garder la même température!

Actuellement mon chauffagiste m'a fait un devis de 1229.80 TTC ( pas de main d’œuvre, ni déplacement car contrat annuel) pour me changer la pompe sanitaire( 568 HT), l’échangeur à plaques ( 390 HT) et les 2 sondes déjà posées ( 160 HT pourtant pas à l’origine du défaut ?)….sans me garantir un résultat obligatoirement.
Je suis perplexe sur ce devis car le niveau de prix me parait élevé mais surtoût  car la cause du pb n’est pas clairement identifiée. En effet, Aucune mesure faite lors de son intervention du 31/12 pour le défaut F81 et rien n’explique pourquoi quand je baisse de 3 degrés la température sanitaire, le défaut disparait.

Merci d’avance de vos avis et conseils précieux.
Bien à vous