Type de chauffe eau idéal pour maison de vacances

Bonjour,

Nous allons prochainement commencer la rénovation d'une maison de vacances et se pose la question du type de chauffe eau à utiliser.

Quelques infos concernant la maison actuellement :

- Environs 70 m2 sur un seul niveau
- 3 chambres
- Pas de système de chauffage (chauffage d'appoint si besoin mais maison principalement occupée l'été)
- Petite cuisine de 7 m2 séparée du salon par une cloison
- Une petite SdB avec baignoire et un lavabo
- Eau chaude sanitaire par un chauffe eau gaz instantané (via bouteilles de gaz 13 kg en extérieur) (chauffe eau fixé au dessus de l'évier de la cuisine).

Projet de rénovation :

- Abattre la cloison séparant la cuisine et le salon pour obtenir un séjour de 22 m2
- Rénovation (entre autre) de la cuisine avec cuisine intégrée (plaque induction, four encastré, évier sur plan de travail, lave vaisselle, peut-être lave linge, ...).
- Certainement installation de petits radiateurs électriques aux murs

Pensez-vous qu'il est judicieux de conserver le chauffe eau actuel afin de pouvoir bénéficier de l'eau chaude dès notre arrivée. Ou bien installer un cumulus pour ne plus avoir à gérer les bouteilles de gaz mais avec l'inconvénient de devoir attendre quelques heures avant la première douche ? (Sachant que l'hiver l'eau est vidangée et l'électricité coupée).
Si conservation du chauffe-eau actuel, est-il possible de la "masquer" dans un meuble de la future cuisine intégrée ?

Merci d'avance pour vos propositions et idées !

Petite photo de la cuisine actuelle. La cloison à retirer est celle-ci située contre le chauffe-eau.