Modification de plan d'un appartement en rénovation

Bonjour

Suite à l'achat d'un appartement d'environ 80m² dans l'ancien au 3ème et dernier étage (sous un grenier non isolé avec dalle béton), je souhaite le rénover complètement (arracher tout le sol pour faire une isolation thermique et phonique, faire une isolation intérieure des murs et plafonds, repenser le système de chauffage actuellement au gaz et revoir la redistribution des pièces etc)

Les contraintes actuelles sont les suivantes :
- Deux murs porteurs : un qui traverse tout le logement (représenté de manière plus épaisse sur le plan) et un qui sépare le WC actuel d'une sorte de cellier attenant à la cuisine actuelle
- Une arrivée d'eau dans le coin Nord Ouest de la cuisine
- Deux colonnes descendantes : une dans le coin Nord Est du WC actuel et une dans le coin Nord Ouest de la cuisine
- Un tableau électrique dans la petite pièce proche de l'entrée

Voilà le plan original de l'appartement


Et voilà ma première idée de redistribution des pièces :



Le point qui me questionne est la salle de bain intégrée à la chambre, est ce vraiment une bonne idée ? (problème d'humidité et de différence de température entre une chambre et une sdb)
Sinon, comment pourrais je cloisonner différemment ?
Je suis ouvert à toute proposition.

Je vous remercie par avance pour toutes les suggestions que vous pourrez apporter.

@ bientôt