Centrer longrines sur plots (contre un mur)

bonjour
sur ce blog (http://on-va-le-faire.over-blog.com)
on peut decouvrir la restauration d'une grange.

1) -en page 6,on peut constater sur les plans et croquis que le sol a été relevé d'environ 60 cm.puis qu'une dalle sur tout venant a été coulé.
aurait on pu creer un vide sanitaire a la place (poutrelles hourdis)?


-un vide sanitaire "creusé" (contrairement a ici), aurait il mis la stabilité des murs en peril?


2) en page 2, la premiere image du bas montre un mur avec des longrines coulées en place ,sur des plots puis des poteaux et poutres.
si je regarde les plots en page 3 ,les longrines ne portent pas au centre des plots .la charge sur ces plots est pour moi decentrée.
la solution d'ancrer les longrines ,les poteaux et les poutres sur le mur ,est elle une solution efficace pour contrer ce decentrement?



3) avez vous d'autres sites sur la restauration de grange a me faire decouvrir? notamment concernant les fondations pour une restauration

merci pour vos reponses et votre temps