Poêle à bois, VMC double-flux

Nous avons un projet de construction MOB BBC voire passive et signon le compromis d'achat du terrain ces jours-ci. Concernant la maison, voici quelques explications:
- orientation plein sud
- aucune fenêtre au nord ni à l'ouest (orientation du vent)
- garage plein nord faisant office de zone tampon
- R+1 avec deux petites parties en toiture terrasse, et l'étage complet avec toiture 4 pans en comble perdu (objectif: insérer des panneaux solaires)
- surface habitable de 169m²
- construction prévue sur vide sanitaire hourdis polystyrène225 mm + chappe flottante sur PUR 60mm (pour l'inertie)
- murs extérieurs:145mm laine de verre + sarking 60 mm en PSE
- toiture terrasse: 2x100mm PSE en croisé + 120 mm laine de verre entre solivages
- sous toiture comble perdu isolé: 400 mm laine de verre en couches croisées
- baies vitrées (double vitrage failble émissivité)

Nous envisageons de chauffer avec un poêle à bois (poêle scandinave?), mais aussi de mettre une VMC double flux: quel est votre avis?
Nous comptons également mettre un ballon thermo-dynamique, et des panneaux solaires (soit pendant la construction, soit par la suite.

Les infos, conseils et avis par rapport à notre projet sont les bienvenus.