Faut-il faire tourner une chaudière à granulés en été pour l

Question bizarre a priori peut-être mais je m'explique :

Le projet :
- Vieille maison de 1846 à rénover entièrement
- Maison 140 m² au sol sur deux niveaux = 280m²
- Situation à 1200m en montagne, orientation sud
- Isolation prévue assez performante, mais loin du BBC (c'est dur sur de vieux batiments en pierre)
- Chauffage prévu : chaudière granulés couplé à un chauffe-eau solaire (la chaudière faisant l'appoint pour l'ECS).
- Dimensionnements : 20kw pour la chaudière, 4,5m² de panneaux solaires pour l'ECS, ballon d'eau chaude de 300L

Bref, j'ai plusieurs devis difficilement comparable, mais celui me paraissant le plus pertinent me chagrine sur un point : l'installateur me dit que pour faire l'appoint de chauffage de l'ECS en été, point besoin d'appoint électrique par résistance, mais on peut utiliser la chaudière à granulés (une Okofen 20kw en l'occurrence - sans ballon tampon) qui démarrerait donc exprès pour le chauffage de l'eau chaude en cas de mauvais temps persistant ou de demande excessive d'eau chaude.
Son avis : une chaudière s'abimera moins si ca tourne de temps en temps et si elle ne reste pas inactive trop longtemps. Donc qu'elle chauffe l'ECS en été en appoint c'est tout bénef.
L'avis des autres chauffagistes : une chaudière s'abime plus lors des démarrage et donc il vaut mieux limiter le nombre de démarrage et donc ne pas l'utiliser en été pour une demande en énergie limitée (faire l'appoint sur un ballon d'eau chaude). Il propose donc une résistance électrique en appoint pour l'ECS en été.

Je n'arrive pas à trouver d'infos la dessus. Alors qu'en pensez-vous ?? Des retours d'expériences ?

Merci d'avance pour vos réponses.