Trop tard pour ne pas signer sous seing?

Bonsoir.
Nous avons fait le 12 février une proposition d'achat pour un terrain à 68000 €. Le 15 février, l'agent nous a recontacté pour nous dire que c'était ok mais à 69000 €. J'ai envoyé le jour même un mail confirmant qu'on était aussi ok pour 69000 €. En discutant avec le futur voisin qui fait construire sur le terrain d'à côté, on a découvert qu'il faudrait mettre des pieux et faire les fondations assez profonds, d'où un surcout de 12000 €. On doit signer l'avant contrat le 28 février. Ma question était est-ce qu'on peut changer d'avis sans pénalité? Si on est obligé de signer le sous seing, je voudrais mettre une clause suspensive pour l'histoire des pieux, même qu'est-ce qu'on peut faire si le notaire refuse d'inscrire cette clause? Merci d'avance pour vos réponses!