Réserves non levées délai pour engager une procédure

Nous avons émis des réserves lors de la réception de notre maison le 29/01/2005. Parmi celles-ci figurait un problème de hauteur de plafond, qui au RDC n'était qu'à 2.46m.
Les petites réserves ont été levées sur un délai de 4 mois environ quant au problème de plafond, une transaction a été amorcée par laquelle nous demandions à titre de réparation la prise en charge de travaux.
A ce jour, les 5% n'ont pas été bloqués (courrier envoyé avec AR pour demander un blocage chez notaire et réponse par telephone du constructeur précisant qu'une solution serait trouvée et que ce n'était pas la peine de consigner la somme.)
Depuis pas de nouvelle, nous sommes inquiets de ce silence, y a t'il une procédure à engager avant la date anniversaire de réception ?
(reste à payer 6900€ qui sont en dessous du prix de dépose et repose plus enduit et peinture dudit plafond)