Aménagement terrain en faible pente - besoin de vos lumières

Bonjour !
J'espère que je suis au bon endroit ...
Tout d'abord 2 fichiers pour vous exposer la situation







Sur le plan 1, le rectangle rouge c'est la terrasse que nous aimerions faire. Sur le plan 2, où se situe mon bonhomme super bien fait (LOL), c'est l'endroit où se situe la terrasse. Toujours sur le plan 2, les pointillés représentent le niveau de la terre actuelle.
Notre maison se construit peu à peu, et on s'est rendu compte que le niveau de la terrasse sera très élevé par rapport à la route ... (je vous explique plus loin pourquoi)

Questions :
1) Nous aimerions mettre une clôture, et au niveau de la route (2/4 du terrain) nous souhaitons mettre une haie pour nous cacher (trait vert sur le plan 2). Sauf que la maison surplombe la route et que si nous mettons une haie, elle mesurera au moins 2 mètres de haut, si ce n'est pas plus (pfff) moi j'aime bien jardiner tranquille, sans que les gens passent et te regarde comme si tu faisais parti du cirque pinder.
2) Pour la terrasse, (pointillé vert sur le plan 2) nous hésitons à mettre un mur de soutennement, ou laisser simplement la terre en pente.
3) Du côté de la photo 4 (plan 1), la maison surplombe aussi de ce côté là, et nous souhaitons mettre le terrain à plat mais nous ne savons pas comment faire. mur de soutènement en limite avec le voisin et remblai de terre ?

Merci pour vos avis !