Prestations manquantes CCMI (Morbihan)

Bonjour à tous.

Je suis actuellement en projet pour la construction d'une maison individuelle.
Je me rend compte aujourd'hui que certaines prestations sur lesquelles nous nous étions mis d'accord et qui étaient inclues dans le prix ne figurent pas sur les plans et les avenants que j'ai signé...

Pour info :
Nous avons signé un CCMI en mars 2014 pour un projet sur un terrain que nous avions réservé. Ce terrain a été abandonné en juillet 2014.
A l'époque la construction comprenait pour le prix fixé toutes les ouvertures en alu et les volets motorisés. Engagement oral et acceptation par mail de mes demandes.
Nous avons signé le contrat en mars suite aux modifications et fixé le prix.
L'avenant signé indique baie PVC bicolore remplacées par de l'alu si coulissantes (1 seule baie). Volets motorisés selon plan (1 baie et 2 fenêtres).
Or nous avons signé le plan en septembre 2014 uniquement et nous ne l'avons donc jamais reçu en recommandé avec AR...

En août nous avons changé de terrain (rupture de la promesse d'achat suite à défaut du vendeur), ce qui a entraîné des modifications du plan de la maison et de l'adresse du projet.

Depuis le début du projet, le prix de la construction a augmenté suite à nos demandes d'ajouter des prestations, le soir de la signature le prix a augmenté de 1800€ pour le changement d'une baie, le passage en tout alu et volets motorisés. Mais cela n'a été indiqué nul part... A aucun moment nous n'avons diminué les prestations fixées.

je voulais savoir comment je pouvais faire pour lui faire réintégrer ces prestations prévues et pour lesquelles j'ai un accord de sa part par mail. Même si j'ai signé l'avenant...

Merci beaucoup à tous ceux qui pourront m'aider.