Quels documents pour projet d'achat ?

Bonjour,
Je suis sur le point d'acheter un bâtiment pour un investissement locatif. Le batiment se compose d'un espace stockage loué par un professionnel, un appartement à l'étage refait à neuf et loué par un particulier et je compte faire des travaux pour aménager en appartement une 3ème partie au RDC.
Les visites sont faites, les devis de travaux sont en cours, les idées sont bien la, et le potentiel est bien identifié mais il me reste quelques doutes, notamment sur les documents qu'il me faudrait avoir pour être sur de faire le bon achat.
- Je pense par exemple au fait qu'il y ait un espace entrepot et un espace habitation => comment puis je vérifier ce qui est déclaré en "destination" ?
- que dois je demander ou prévoir pour pouvoir faire les travaux sans problème administratif ?
- j'ai entendu parler d'un droit de préemption de la mairie, qu'en est-il et ou puis je vérifier ca ?
- je n'ai malheureusement pas encore pu voir les baux en cours, mais une fois que je les aurais, dois je les refaire complètement puisque le propriétaire change, ou dois je les actualiser ? et comment ?
- si toutefois le locataire au dessus payait ses loyers par exemple par chèque, puis je, une fois que je serais le nouveau propriétaire lui imposer un paiement par virement bancaire ?

Merci pour l'aide que vous pourrez m'apporter