4 mois de retard, comment provoquer la remise des clés ?

Bonjour,

Je vous passerai les détails du comment nous en sommes arrivés là mais nous y sommes !...

Nous aurions dû avoir nos clés le 11/10/2019, nous sommes le 14/02/2020 et toujours pas de remise des clés en vue. 
Il reste la chaudière à poser, du Placo à faire dans le garage, le bande de couleur sur l'enduit extérieur, une porte à remplacer, carreler les salles de bains, remonter tous les tuyaux dans le vide sanitaire car ils ont été posés trop bas...et quelques détails.

Le responsable d'agence de chez Maison Familiale est de force devenu notre conducteur de travaux suite à un passage musclé dans leur locaux. Nous avons fait un point il y a 15 jours avec lui sur le chantier, tout ce qui est listé ci-dessus devait être fait sous 15 jours et en fait... Rien a bougé. On s'est laissé berné par son discours, comme des bleus, alors qu'on s'était blindé à ces pratiques vu le chantier chaotique que nous avons vécu :-/

Il nous doivent des pénalités de retard depuis 4 mois et ils en ont RIEN A CIRER, je pige pas la démarche !?

Ma question : comment les forcer à faire les travaux et à nous donner une date de réception, si tant est que ce soit possible (nous n'avons évidemment pas payé les 95%) ?

Merci pour vos retours