Buanderie : quel revêtement sol sur dalle béton irrégulière ?

Bonjour à tous,

Je suis à la recherche d'une solution depuis plusieurs semaines, et ne trouvant pas vraiment de réponse, je me lance à créer un sujet : je suis en train de créer une buanderie dans une partie d'un garage. Pour les murs, l'isolation verticale et le plafond, c'est tout bon (et en cours).
Par contre, pour le sol, je ne trouve pas quoi/comment faire : j'ai un sol irrégulier (dalle béton de finition moyenne donc, voir photo), et pas de niveau (ça, j'ai fait le choix de vivre avec, ce n'est pas un souci, sur 3,80m de long, il y a 2 à 3cm d'écart de hauteur). Et c'est pour ça que je viens voir si quelqu'un aurait une idée  

Mes besoins : 
- isolation : au début, je voulais isoler, finalement c'est pas indispensable. Donc si l'isolant peut aider à gérer l'irrégularité, pourquoi pas, mais sinon pas besoin
- il y a l'arrivée d'eau de la maison, le cumulus électrique, lave linge, ... bref, c'est une pièce d'eau. Même s'il y aura une petite VMC, c'est à prendre en compte ;)
- poids : il va y avoir pas mal de poids, avec une grande cave à vin (300 à 400kg), des étagères remplies de conserves et autres, un congélateur haut et rempli. Bref, il faut un sol stable et résistant au cisaillement
- prix/facilité de mise en place : c'est moi qui fais les travaux, sans être un expert, je me débrouille. Niveau prix, la pièce fait 8m² environ (2.20 x 3.80 avec l'espace cumulus à enlever), du coup, on est un peu moins sensible au prix au m², tant que ça ne revient pas à 1000€ en tout.

Les solutions auxquelles j'ai pensé :
- carrelage : compliqué avec la pente non linéaire de la pièce, il me semble...
- résine au sol : je viens de voir ça aujourd'hui, peut-être une solution ? j'avoue que je n'y connais pas grand chose pour choisir/poser ça...
- dalle à clipser (parquet bois, dalle/lame PVC ou vinyle) : alors le bois, pour le côté humide, pas terrible... le PVC ou le vinyle, ça a l'air de ne pas coller au côté irrégulier de la dalle. Peut-être en faisant un lambourdage (avec isolation du coup) pour poser dessus ? (avec un OSB intermédiaire par exemple)
- d'autres idées pas plus réfléchies pour le moment...

Voilà, j'ai été long mais aussi précis que possible. J'espère que quelqu'un saura et pourra m'aider à trouver cette solution ! N'hésitez pas à me poser des questions si j'ai oublié de préciser quelque chose...