Inquiétude joints maçonnerie fort épais Résolu

Bonjour à tous,

Par avance je précise, je suis une femme je ne connais rien strictement rien à la maçonnerie!
Je me contente d'aider mon homme pour construire notre garage de 25m2.

Je viens vers vous aujourd'hui fort inquiète et suite à une dispute avec mon conjoint qui me reproche mon anxiété...
Il est novice il travaille dans le terrassement...
La partie fondations fut facile et réalisée proprement.
Mais la je tique... les 3 murs les plus longs sont propres on se débrouille bien pour une première.
Mais on a eu un soucis concernant les minis murs qui viendront autour de la porte de garage :/

Ils font 105cm chacun et on tombe mal avec les parpaings... au lieu de faire des découpes mon homme à préféré remplir de mortier en coffrant.
Or j'ai vu qu'un joint de mortier est entré 1 et 4cm!!!
J'ai mesuré les joints mesurent 6 voir 7cm!!! Et lui ça l'inquiete pas! 
Donc j'ai trop peur que ça s'écroule, se fissure ou je sais quoi!
On est à la 5ieme rangée je ne vis plus déjà.

Je vous ai fait des photos et j'espère obtenir des réponses car le dialogue est rompu avec monsieur il est vexé :'(

Merci par avance de votre bienveillance et vos avis.