Estimation et étape du projet construction

Bonjour à tous,

Avec mon conjoint nous souhaitons nous lancer bientôt dans un beau projet : construire notre maison.
Mais nous sommes un peu perdu, nous n'avons aucune idée de combien cela pourrait coûter ni les étapes du projet.

Selon vous, combien cela pourrait-il nous couter de construire une maison de 95 m² dans le Haut-Rhin ?
Voilà les détails du projets :
- Nous avons déjà un terrain, à viabiliser (il se situe plutôt loin de la route, je dirais au moins 10/15m.
- Nous souhaitons construire une maison de 95m² avec un garage et un soul sol, 1 étage "pleins pieds" (avec dans l'idéal 1 belle pièece a vivre cuisine/salon, 1 salle de bain,1wc séparé, 1 entré avec accès à l'étage et au sous sol, 2 autres pièces, idéalement en accès "pleins pieds" vers l'extérieur, une terrasse), 1 "étage/grenier" sous les combles qu'on pourrait aménager (avec 1 petite salle de bain/WC).
- Isolation au top, fenêtre bien isolée également, pompe à chaleur, idéalement un chauffage au sol en appoint 
- Nous ferons les finitions seul (peinture, papier peint...) et pour le carrelage connaissons une bonne entreprise qui pourrait nous le faire.
- J'ai très peur de passer par un constructeur vu tout les retour catastrophique que j'ai pu entendre et j'aimerais bien passer par un architecte qui pourrait gérer le chantier des gros œuvres.
Selon vous, à combien pourrait s'élever le projet ?

Ensuite comment débuter le projet ?
Je pensais déjà aller à la banque pour avoir une estimation de prêt, mais ensuite ? Faut il voir la mairie pour le PLU et savoir à combien s'élèverais la viabilisation +taxe éventuelle ? Ou d'abords démarcher des archi ?

Aussi comment choisir un architecte ?
Je n'ai aucune idée de comment cela peut se passer. J'aimerais pouvoir discuter de notre projet avec des architectes et avoir une estimation de leurs tarifs globaux (un tarif pour faire les plans et le tarifs pour suivre le projet) mais je ne sais pas si c'est possible ou si il faut choisir l'architecte "juste" sur la base des projets déjà réalisés. Comment cela se passe quand on a un budget défini avec un architecte ? Combien faut-il prévoir de "marge" au cas ou ?


Bref j'ai pleins de questions > <
Merci d'avance pour vos éclaircissements !