Vide d'air sous toiture : quelle épaisseur de laine de verre ?

Bonjour,

J'ai commencé à isoler un grenier (combles perdus) et une chambre en combles aménageables. Je précise que je suis un bricoleur du dimanche J'envisage de réaliser une isolation des rampants en deux couches croisées de laine de verre. Ma toiture est composée d'anciennes tuiles normandes, sans écran de sous toiture. Mes chevrons sont epais de 75 mm et mes pannes horizontales de 110 mm. Mon problème est le suivant : lorsque j'ai acheté la laine de verre dans un magasin de bricolage professionnel, le vendeur m'a conseillé de mettre en première couche une laine de verre non revêtue de 100 mm entre les chevrons qui ne sont epais que de 75 mm (paramètre que je lui avait donné). Il m'a expliqué que tant que je ne compresse pas trop la première couche, celle-ci se tassera d'elle même et laissera automatiquement le fameux vide d'air entre elle et la toiture. En effet, lorsque je suis ces conseils, je constate que la laine de verre n'est pas totalement collée à la toiture, en tout cas en majeure partie. Mais cela me paraît juste quand on sait qu'il faut en principe garder un vide d'air continu d'au moins 2 cm sur toute la hauteur du rampant (surtout en l'absence d'écran HPV si j'ai bien compris). En la posant comme cela, le risque de condensation est-il important ? En sachant que je dispose de chatières tous les 5 ou 6 mètres et qu'il y a des espaces entre les tuiles me permettant de "voir le jour", peut-on considérer que la ventilation est suffisante ? Ou doit-on absolument respecter un vide d'air d'au moins 2 cm sur toute la surface ? Si oui, est-il envisageable de "transformer" la laine de verre de 100 mm en 50 mm en enlevant à peu près la moitié du panneau sur son épaisseur sans trop dégrader le materiau ? Ensuite, l'isolation sera renforcée avec la deuxième couche de 100 mm avec pare vapeur. Merci d'avance pour vos reponses, je n'aurais pas pensé me prendre autant la tête avec l'isolation😅