Remonter mes entraits de ferme

Bonjour à tous!

Je me présente succinctement avant d'entrer dans le vif, Je m'appel Alexis, 30 ans, ancien cuisinier et maintenant en charpente/construction bois depuis un peu plus d'un an, et je me lance dans un projet de réno totale avec ma conjointe, en collaboration avec d'autres artisans.

Voilà je viens vers vous pour trouver une solution à mon problème:

J'ai fait l'acquisition d'une maison en Bretagne, dans les terres, les murs sont en pierre terre et font environ 80cm d'épaisseur. A l'étage comme au RdC la maison se compose de trois grande pièce de 5x6m.
Chaque pièce a l'étage dispose de deux fermes, dont les entraits se trouve entre 1,80m et 1,90m de hauteur selon les pièces. Un peu trop bas donc pour avoir une hauteur sous plafond confortable, je souhaiterais donc remonter les entraits d'une trentaine de centimètre afin d'atteindre les 2,20m.
Niveau charge de la toiture on est moitié ardoise naturel moitié ardoise synthétique.
Je compte faire ensuite un faux solivage pour le plafond. Isolation ouate de cellulose.

Les fermes sont posées sur les murs en pierres et maçonné autour des entraits, ceux-ci font une dizaine de centimètre d'épaisseur, et 20cm de hauteur pour 6m de long, les arbas font environ 75x200 en moyenne pour 4,60 de long. Mes fermes sont composé d'entrait retroussé et d'un poinçon haut.

Ce que je projetais de faire après en avoir discuté avec un collègue, serait de créer un nouvel entrait composé de deux 75x200 prenant mes arbas en sandwich 30 cm plus haut, coupé l'entrait bas, et récupéré la fin de l'entrait pour en faire un blochet repris avec deux jambes de forces en sandwich autour du blochet (anciennement entrait) et de l'arba.

Autre soucis, dans chaque pièce une ferme tombe sur une fenêtre, quel solution pour ne pas mettre de jambe de force devant celle-ci?

J’espère avoir été clair, je vous transmet également un crobart pour essayer d'expliquer mon projet, ainsi que deux photos ou l'on voit un petit peu comment sont posé les fermes.

Merci de votre temps!

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