Malfaçons sérieuses lors de travaux de renovation

 Notre chantier de rénovation a plus de 8 semaines de retard. Alors que nous nous apprêtions à emménager, nous constatons un raccordement de la chaudière non conforme et relâchant du CO et un conduit d’évacuation des gaz brûlés non conforme.
De plus le tableau électrique présente des fils solitaires et non protégés.
Les carrelages et WC ne sont pas posés… les prises et interrupteurs ne sont pas tous posés et présentent des fils dénudés sur certains emplacement.
Un fil électrique à été posé dans un lit sans gaine 
Et la liste est longue…

Donc impossible d’emménager (nous avons stoppé les déménageurs en bas de l’immeuble)
Nous sommes dans l’urgence en errance d’hôtel en Airbnb car sans logement pour la famille.

Nous avons fait constaté les malfaçons par PV d’huissier sur le champ.

Ayant perdu confiance en notre maître d’œuvre,  nous lui avons proposé de trouver un accord amiable de fin de travaux. Il refuse et demande 2 semaines additionnelles pour réceptionner la fin des travaux. Nous ne voulons plus qu’il intervienne et lui demandons de ne plus venir sur le chantier.

Nous souhaitons par ailleurs faire intervenir au plus vite des artisans agréés (chauffagiste et électricien en priorité) pour corriger ces malfaçons afin de pouvoir envisager un emménagement dans les semaines à venir. Le droit des travaux nous couvre t il dans ce cas? 
Merci pour vos conseils (un bon avocat?) et recommandations.
Bien CDT.
Franck P