Peut-on poser une ITI lorsqu'on a posé une ITE dans une vieille maison en pierre?

Bonjour,

J'ai acheté une ancienne maison qui date d'avant 1950. Les murs en pierre ont une épaisseur d'environs 40 cm. Il y a une cave humide, puis 2 niveaux et les combles sont aménagées. Entre chaque niveau, il y a un plancher bois. J'ai mesuré une forte humidité dans les murs en pierre du rez-de-chaussé. J'ai donc traité les murs par injection il y a 8 mois. Je rénove une grande partie de la maison moi-même (mur, plafond, pose d'un sur-plancher, plomberie, ...). Je fais appel à un électricien pour rénover sa partie.

Je vais faire poser une isolation par l'extérieur.

Initialement, je comptais faire une ossature sur fourrure uniquement, pour poser du placo sur l'ensemble des murs, mais finalement le tour des fenêtre dans un renfoncement avec de gros radiateur à fixer, me semble plus fiable en rail/montant, de même que la cuisine et la salle de bain, donc une grande partie de la maison finalement.

Je comptais mettre profiter de cette ossature métallique, pour mettre 45 mm de laine de roche ainsi qu'un pare vapeur. J'ai tout acheté pour cela. J'ai réalisé une simulation sur Ubakus qui me disait qu'il n'y aurait pas de risque de condensation. Cette simulation ne prend pas en compte les remontés capillaires. Je ne sais pas si ça change quelque chose.

Mes questions sont les suivantes :
1. Quels sont les risques si je pose une ITI (45mm laine de roche) en plus d'une ITE, sachant qu'il y aura encore sans doute des remontées capillaires malgré le traitement que j'ai réalisé?

2. Si au rez-de-chaussé, il est préférable de laisser "respirer" les murs à cause des remontés capillaires, est-il préférable de poser le placo sur l'ossature sans isolation? Dans ce cas, est-ce que je peux poser l'isolation uniquement au premier étage où il n'y a pas de remontées capillaires?

3. Est-ce que ça sert à quelque chose de poser un pare vapeur vario sans ITI? Vouloir rendre imperméable à l'air la maison et poser des entrées d'air au dessus des fenêtres n'a pas de sens pour moi.

Merci d'avoir pris le temps de me lire.