Probleme changement de contrat et retard

Bonjour,
étant actuellement en cours de construction, nous rencontrons de gros problemes au niveau de notre maitre d'oeuvre (à l'origine notre constructeur)et j'aimerais savoir si quelqu'un peut nous aider.
Au départ, nous voulions un constructeur UNCMI et nous avons pris les maisons Jacquet qui est(etait)un constructeur reconnu ds notre région avec toutes les assurances delais,etc....nous avons signé le contrat et obtenu notre permis en Aout . Seulement, au moment de commencer les travaux en octobre, on nous convie à la réunion d'ouverture de chantier et la, ils nous apprennent que le pere alors gérant de la société est parti à la retraite et que c'est son fils qui le remplace. bien sur, il n'a pas les garanties necessaires donc notre contrat est transformé en contrat de maitrise d'oeuvre. ils avaient préparés le contrat : ils nous disent qu'il y avait aucune différence, que le chantier attaquerait la semaine prochaine. on s'est pas trop méfié et voulant cette maison rapidement, on avait pas trop le choix non plus donc on a signé d'ou un changement de contrat alors qu'on avait deja l'autre.
et aujourd'hui nous rencontrons problemes sur problemes, la maison n'avance pas le gros oeuvre n'est pas fini : il manque tout l'etage alors que le nouveau gerant nous a dit a plusieurs reprise la fin de la maconnerie fin avril. il est prevu des pénalités de retard en depassement des plannings pour chaque artisan mais il ne nous a donne aucun planning malgré 2 lettres recommandés dont une qu'il n'a meme pas pris la peine d'aller chercher. il ne nous informe pas sur l'evolution du chantier qui d'ailleurs n'évolue pas beaucoup et nous avons a plusieurs reprises remarqué qu'il y avait un manque de suivi. le macon vient quand il veut. enfin bref la compétence du nouveau maitre d'oeuvre tout autant que son sérieux apparait bien faible.
le contrat de maitrise prévoit bien la fin pour le 15 Septembre mais sans pénalités si ce n'est des artisans qu'on ne peut pas prouver sans planning.
Auriez vous une solution a me proposer soit pour le planning soit est il possible de faire requalifier ce contrat qu'on a signé sans trop avoir le choix.
Merci de vos réponses