Vos avis sur mon problème d'humidité

Bonjour à vous,

J'ai acheté il y a quelques mois une maison qui date du début du 20e siècle (+ ou - une centaine d'année). Elle est en pierres avec un doublage en brique et construite sur 3 niveaux (RDC, 1er étage, combles). Elle est construite apparemment sur un petit vide sanitaire mais je ne vois aucun accès, il s'est peut être bouché. En tout cas il n'est pas ventilé.
La particularité est qu'elle est adossée à la roche sur la face arrière, nous étions au courant lors de l'achat que nous aurons l'humidité de l'air à gérer.

Malheureusement il semble qu'il y ait en plus une problématique de remontée capillaire. On voit bien le plâtre qui se décolle de la brique et le salpêtre en dessous. 
Les professionnels que nous avons interrogé nous propose de poser un inverseur de polarité qui fonctionne avec des ondes électromagnétiques. J'aurais quand même aimé régler ce souci d'humidité de manière plus pérenne plutôt que de bloquer l'humidité sous la maison... 

Il y a également un puisard à côté de la maison, le niveau d'eau est plus bas que le niveau de la maison mais lorsque je le vide avec une pompe de relevage, j'observe que de l'eau s'écoule depuis la roche autour. Le terrain a l'air très gorgé d'eau même après plusieurs jours sans pluie.

Nous avons installé un déshumidificateur qui fonctionne très bien et fait chuter le taux d'humidité au niveau désiré. Sans déshumidificateur nous sommes autour de 70-75 % au RDC, 65 à l'étage. La maison n'avait pas été habitée pendant longtemps donc pas aéré, peut être qu'avec seulement une aération régulière sans déshumidificateur on pourrait avoir des niveaux satisfaisant. Une VMC est prévue mais il n'y en a pas actuellement. A l'extérieur il y a un crépis classique.

Mon questionnement porte surtout sur l'humidité des murs, j'ai pensé à garder le niveau du puisard assez bas pour évacuer l'eau du sol et faire un doublage intérieur en placo en gardant une lame d'air (avec des grilles pour la ventilation derrière la cloison mais je ne suis pas sur que ce sera suffisant.

Qu'est ce que vous en pensez, peut être refaire le drainage autour de la maison, normalement il y en a un mais je ne sais pas s'il est vraiment efficace ? Est-ce que vous pensez que l'inverseur de polarité serait une bonne solution ? Est-ce que vous auriez d'autres pistes ?

Merci d'avance pour vos conseils et avis