Problème avec ballon d'eau chaude

Bonjour à tous,

Je viens vers vous pour tenter de résoudre mon problème de ballon. Nous sommes en appartement et avons un ballon d'eau chaude Sauter de 300L de 2022. Depuis maintenant 9 mois nous avons régulièrement des problèmes avec l'eau chaude. Quand nous ouvrons le robinet (quelque soit la pièce) pas une goutte ne sort, eau froide aucun problème. Au début je devais ouvrir plusieurs robinet pour que l'eau chaude finisse par revenir. Puis le problème a persisté malgré ma petite astuce et la obligé d'ouvrir le groupe secu pour vidanger un peu et maintenant on est carrément obligé de couper l'arrivée d'eau du ballon et de dévisser le flexible du haut pour laisser échapper la pression pour que l'eau chaude coule à nouveau et ça quasiment tout les jours.
Bon clairement je ne me vois pas devoir faire cette opération avant chaque utilisation d'eau chaude surtout en prévision de la rentrée et de l'automne. Je pense faire venir un plombier mais je tente ma chance si l'un de vous a déjà eu ce problème. C'est peut être très simple et je ne veux pas payer une fortune un plombier si c'est une réparation que je peux faire moi même.
Merci de m'avoir lu jusqu'au bout.