Dépot du permis de construire et détails de la maison

Bonjour,

Je passe par un maitre d'oeuvre

Je sais qu'il ya déjà des sujet là dessus, mais voici ma question:
Pour le dépot du PC, tout doit il être détaillé, de la prise de téléphone à la robinetterie en passant par la qualité des ardoises?

Et si c'est fait, peut-on le changer sans risque de refus ou de surcoût?

En discutant avec une amie aujourd'hui, j'ai appris que si l'on faisait des changements au dernier moment, ceux là pouvaient entrainer une plus value supérieure à celle qui aurait été provoquée par une modification prévue lors du PC.
De plus, si on fait un changement dans les plans (par exemple le sens de l'ouverture d'une porte), et que l'ouvrier ne le respecte pas, mais respecte par contre les plans du PC original, que se passe-t-il?

Merci pour toutes vos réponses