Installation VDI et Domotique pour les nuls

Bonjour à tous, et merci par avance de vos futurs éclaircissement,
Voilà, je suis comme beaucoup d’entre vous en cours de construction, le gros œuvre devrait si tout se passe bien se terminer dans 1 mois, et je suis entrain de me triturer le cerveau sur ma future installation VDI et domotique.
Les quelques sujets existant sur le forum m’ont déjà éclaircit notamment grâce au tuto de franck 29 et aux diverses interventions de chacun d’entre vous, cependant plusieurs questions subsistent, et je vous propose de partager vos divers expérience afin d’approfondir un peu plus en détail le sujet.

1 Même si le sujet a déjà été évoqué, Y a-t-il une réelle plus value entre un coffret grade 3 et un coffret grade 2, qui corriger moi si je me trompe à pour seul différence de brasser la tv VS un câblage coaxial ?
Sachant qu’au vu de la configuration de ma maison, les TV ne pourront pas être placé dans les années à venir dans une configuration autre que celle prévue initialement. Soit 1 prise TV par chambre, et 2 prises TV dans le séjour / salon ( le choix de 2 prises TV à été fait car il s’agit du seul endroit de la maison ou la configuration pourrait évoluer dans le temps) .

2 Concernant le câble, au vu des différentes discutions, le grade 3 (900 MHZ) semble celui le plus performant et disons le plus évolutif, le réseau en étoile, doit il en être totalement équipé ou à privilégier sur certaines prises ?

3 En ce qui concerne le nombre de prises je pensais à :
Chambres : 1 prise exclusivement pour Internet et une autre pour la tv si coffret de communication grade 3
Bureau : Je m’interroge sur le nombre, dans le cadre ou je souhaiterai Internet, partager mon imprimante ainsi que mon disque dur multimédias, avoir le téléphone, visionner mes caméras, avoir la tv, faut il allouer une prise par besoin ?
Mezzanine : 1 prise exclusivement pour caméra
Cuisine : 1 prise derrière le frigo (pour le futur), 1 prise au niveau du plan de travail pour que madame puisse se connecter sur Internet afin d’apprendre à me mijoter de bons petits plats.
Séjour, salon : 1 prise téléphone, 1 prise exclusivement pour caméra, 3 prises Internet, 3 prises tv, je m’interroge sur la faisabilité via une prise rj 45 de lire ma bibliothèque de films et musique présent sur mon pc depuis le salon, via ma tv ou home cinéma ?
Qu’en pensez vous, ai-ce suffisamment dimensionné ?

4) Parlons matériel maintenant, j’ai la possibilité d’avoir de bon tarif chez Hager, est-ce que le coffret Nodéis pourrait convenir au dimensionnement de mon installation ? Et quel est le nombre de prises maximum que l’on peut y relier ?

5) Pour ce qui est des branchement, les schémas ci-dessous que j’ai retravaillé car pas assez explicite à mon goût sont ils exacts?

Pour le téléphone :
http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=5038973.png

Pour Internet en dégroupage total:
http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=7561851.png]

Pour la tv:
http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=7403622A.png http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=7119322B.png

Concernant les 2 caméras, quel serait le branchement à effectuer afin que je puisse avoir une vision de celle-ci depuis mon pc ?
Concernant le disque dur et l’imprimante, quel serait le branchement à effectuer afin que je puisse avoir une vision de ceuxi-ci à la fois depuis mon pc, depuis la tv et prise Internet des chambres, bureau, séjour et salon ?




Pour la partie domotique maintenant, mon souhait serait de centraliser via un écran tactile :
- la gestion de mes 16 volets roulants,
- la régulation de la PAC
- avoir la vision de mon portier vidéo
- pouvoir accéder à Internet
Je souhaiterai en parallèle depuis mon téléphone portable pouvoir gérer l’ouverture et la fermeture des volets, allumer ou éteindre le chauffage, et depuis Internet avoir une vision des caméras.
Et là tout est beaucoup plus flou encore que sur le VDI, pour la partie volet roulant je pensais à mettre des récepteurs derrières chaque Inter et un émetteur depuis l’écran, mais pour le reste grosse interrogation.

Merci d’avoir pris le temps de me lire, et pour votre aide, témoignages et ou retour d’expériences