Reception des travaux partiels sans proce verbale

bonjour
jai une petite questions qui me tracasse j'ai donc fait appel a une entreprise pour faire le gros oeuvre du debut de construction que j'avais acheté soit le plancher collaborant et la charpente

les travaux ce sont finis en decembre l'année dernieres mais je n'ai jamais signé de receptions des travaux (je n'ai aucun papier et j'ai rien signé sur place"...
je l'ai avait appellé pour leur demander la resistance thermique de mon toit car je n'ai eu aucune notice de ce qu il avait mis dedans et jamais de nouvelle malgres les relances (mais d'apres ce que javais compris j'etait loin des 6 obligatoire)

j'avais une retenue de garantie de 1760€ que je ne leur ai jamais donné (alors qu il mavait dis que je devais leur donner )

sur le contrat c'est ecrit

que la presente caution sera libéré
dans les conditions de larticle 2 de la loi susvisées a l'expiration du delai d'une année a compter de la date de reception faite avec ou sans reserve sauf opposition notifiée par le beneficiaire a "...................." par lettre recommandé avec accusé de reception
ou au plus tard le 11/12/2009 dands laquelle nous serons liberés de tout engagement et ne pourons plus etre recherchés en paiement meme si l'originale de cet engagement ne peu etre restitué.
en cas de contestation attribution de juridictio est faite aux tribunaux competents de nanterre .


pour vous que devrais je faire?
car sa m'embete vraiment de leur devoir cette argent alors que mon toit n'est meme pas a la norme au niveau restistance thermique