Créer un vide sanitaire ?

Bonjour !

Je me pose une foule de questions concernant la rénovation de ma maison de Bourgogne. A l'origine c'est une maison de vacances mais elle est dans un tel état que je n'y vais quasiment plus. Je repars toujours de là bas très déprimée face au nombre de travaux qu'il faut faire. En gros, tout est à refaire. Mais à priori, après discussion avec les voisins qui ont retapé leurs propres maisons, la première chose à faire ce serait de régler le problème d'humidité venant du sol.
La maison est à deux face : elle est mitoyenne d'une maison à gauche, et à droite. Les maisons de gauche et de droite ont une cave. La mienne est à même le sol. L'humidité de la région est assez légendaire (on n'est pas bien loin du Morvan), du coup salpêtre sur les murs, voire effritement, grosse catastrophe. A mi hauteur du mur, ça va déjà mieux, et le grenier est très sec (c'est déjà ça, me direz-vous).

La question est donc : est-il possible de créer un vide sanitaire sur une construction déjà existante ? Y a-t-il éventuellement des systèmes de drainages à mettre en place, plus efficaces qu'un simple vide sanitaire ? Et quel corps de métier dois-je contacter pour mettre en route ce type de travaux ? Oui je sais je n'y connais rien, je suis désolée !

Merci d'avance pour vos réponses !