Réserves suite à remise des clés : votre avis

Bonjour à tous,

ça y est après 10 mois d'attente j'ai enfin eu les clés de ma maison ce week-end

Nous avons identifiés quelques soucis et émis des réserves,cependant j'aimerais votre aide sur quelques points pour lesquels
le constructeur m'a dit que ce n'était pas à indiquer au niveau des réserves mais je doute de sa bonne foi vu qu'il a essayé de nous cacher
pas mal de défauts…

-Electricité : la SICAE (équivalent de l'EDF) ne fait le raccordement électrique que début Mai, je n'ai donc pas pu la tester.
Le constructeur me dit que ce n'est pas à indiquer dans les réserves car c'est garanti 1 an ce genre de choses… Votre avis ?

-Eau : idem, eau non raccordée à l'intérieur car je me suis occupé (comme pour l'électricité) du raccordement extérieur et n'ayant pas eu accès
à la maison avant la remise des clés je n'ai pas raccordé au tableau d'eau (chose qui d'ailleurs aurait du être fait par le constructeur à mon avis mais bon…) ?

-Porte fenêtre : j'ai vu que le bas de ma porte fenêtre était fellée sur 4 cm, j'ai demandé à ce qui la change mais il m'a menacé de ne pas me donner les clés, etc…
donc nous sommes tombé sur un accord mutuel d'une remise de 500€. Cela a juste été noté sur le dos du papier (avec le reste des réserves) que j'ai signé lors de la remise des clés.
Est-ce suffisant où doit il me renvoyer un autre document officiel ?

-Enduit : j'ai noté une différence (horizontale) de teinte sur toute une façade de la maison. Cependant c'est la dernière façade qui a été enduite, il y a 10 jours de cela .
Et vu qu'il a pas mal plu ces derniers temps il me dit que c'est juste que ça va sécher et que ce sera la même teinte au final et que ça peut prendre 1 mois avant séchage complet…
votre avis ? Réserve à émettre ?

-Taille des pièces :suite à une erreur de sa part, il a du rajouter un muret dans mon cellier +coffre afin de bien séparer l'eau de l'électricité.
Du coup je perds de la surface dans cette pièce et ne peut pas mettre tout ce que j'avais prévu…
Suis en droit de demander quelque chose ?

-réserve de 5% : De ce que j'ai lu un peu partout, quand on émets des réserves on est en droit de garder 5% de la somme totale jusqu'à ce que les travaux identifiés soient faits.
Or il m'a montré le contrat que nous avons signé où il est écrit que cette somme ne peut excéder 5%et doit être égale au montant des travaux à réaliser
soumis aux réserves.Il me dit donc que je dois juste soustraire des 5% (environ 7500€) la somme équivalente aux travaux encore à faire liés aux réserves.
Qui a raison, qui a tort ??

-Date butoir pour réalisation des travaux liés aux réserves : il est indiqué sur le papier signé lors de la remise des clés que le délai ne peut excéder 3 mois,
mais dois je préciser que cela doit être fait à une date"x" ou dois je laisser cette période maxi de 3 mois pour l'ensemble des travaux ?

-Clés de la porte d'entrée: j'ai appris par un sous-traitant qui a travaillé dans la maison qu'ils avaient perdus une clé de la porte d'entrée et le constructeur
ne m'a pas averti et ne m'a remis que 2 clés. Je compte faire dès aujourd'hui un courrier avec A/R demandant le changement du barillet dans les 48h à 72h car
c'est pour moi quelque chose de critique : ne sachant pas où se trouve cette dernière clé, n'importe qui a pu la récupérer et rentrer chez moi !
Donc vu que c'est critique je ne vais pas attendre 3 mois pour qu'il le fasse !! Ai-je le doit de lui demander dans un délai assez court et lui envoyer une mise en demeure
dès que le délai (de 2 ou 3 jours) est dépassé ??

Beaucoup de questions, mais d'avance un très grand merci à ceux qui peuvent m'aider, étant donné que nous avons 8 jours pour émettre de nouvelles réserves j'ai
besoin d'être fixé sur tous ces points au plus tôt…

;)