Mise à niveau du sol au rez-de-chaussée (40cm de différence)

Bonjour, 

Nous sommes en train d'acheter une maison à rénover. C'est notre premier achat, on s'est fait accompagner par des amis/connaissances pour estimer les gros travaux. Maintenant on essaye de réfléchir à l'aménagement futur de notre maison, voir ce qui est possible pour ensuite demander des devis. 

Il s'agit d'une maison en pierre, ancienne maison de vacances de proprios anglais qui se sont succédés. Je ne parlerai que du rez-de-chaussée ici, l'étage a été rénové récemment. A l'origine, c'était apparemment deux granges/étables. L'une des parties, la plus grande, a été rénovée dans les années 70, puis reprise dans les années 90. L'autre, beaucoup plus petite, est à l'état de "grange" : 

• 36m2 au sol
• Mur nu, en pierre. 
• Toit nu, charpente et toiture apparente
• Au sol, du béton pas droit. 
• Une très grande baie vitrée posée il y a 6 ans, assez près du sol (on a oublié de prendre cette mesure mais ça doit être 5cm max) 
• Le mur qui communique avec l'autre maison est ouvert en mezzanine sur l'étage. C'est d'ailleurs dans cette pièce que se trouve l'actuel escalier qui dessert l'étage. Escalier qui sera remplacé.  

On accède à cette grange par l'entrée de la maison, une pièce d'un peu moins de 4m2. Le niveau du sol est 5cm plus haut que celui de la grange.
Depuis cette pièce, on accède enfin au reste de la maison, dont le niveau du sol se situe 37cm (!) plus haut. 

On souhaiterait fermer le passage de l'entrée vers la grange mais ouvrir le reste du mur (en pierre et porteur) pour ouvrir la grange sur le reste de la maison. Idéalement, il faudrait donc mettre tout ce sol à un même niveau... On a déjà du mal à chiffrer grossièrement ce dernier point. Est-ce que quelqu'un serait en mesure de nous renseigner ? 

Se pose maintenant la question des ouvertures vers l'extérieur existantes : à savoir la grange baie vitrée, et la porte de l'entrée. Cette dernière est un vieux machin qu'on comptait changer, on en profiterait donc pour relever le linteau de la porte. Pour la baie vitrée, on ne sait pas quoi faire. Créer quelques marches dans la grange qui descendent jusqu'à la baie vitrée ? La remonter (si cela est possible) ? Qu'en pensez vous ? Avez vous déjà rencontré ces cas de figures ?  

On ne comprend pas trop les choix des anciens propriétaires sur cette partie de la maison... Il y a plein de petits trucs bizarres (escaliers récents mais aux marches riquiquis, poutre à enjamber juste après l'escalier au niveau de la mezzanine, la dalle de béton pas droite, cette drôle de baie vitrée dans une grange en friche...).