Problème d'eau chaude à certaines heures

Bonjour,
J'ai terminé il y a quelques mois la remise à neuf de ma maison, comprenant la pose d'une nouvelle chaudière et l'installation complète du circuit d'eau (chaude et froide).
Je possède un régulateur pour l’eau chaude, branché en sortie de la chaudière, et qui a pour fonction (si j’ai bien compris ce qu’a expliqué le plombier…) de faciliter (il est équipé d’une pompe) la venue d’eau chaude dans la maison pour les horaires choisis (6-8h et 20h-22h) et aux autres heures, de laisser l’eau passer « normalement ». La chaudière et le régulateur sont situés au sous-sol de la maison.
 
Mon problème est que certains soirs, aux alentours de 22h, la chaleur de l’eau coulant dans la salle de bain présente au sous-sol diminue jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau chaude.

J’ai d’abord pensé à un problème de chaudière, mais lorsque ce problème se produit dans la salle de bains du sous-sol (donc le même étage que la « production » et l’arrivée d’eau), j’ai encore de l’eau chaude dans le reste de la maison (évier de la cuisine, douches des autres étages (1 & 2)).
 
Voici des photos de l’installation présente au sous-sol : http://imgur.com/a/oU4uQ
 
D’où ce problème pourrait-il venir ?
 
Merci.