Simplification évacuation évier + machine à laver

Bonjour à tous,

J'ai changé ma cuisine de pièce.
Par conséquent, dans l'ancienne cuisine, il y avait une évacuation d'eau pour l'évier qui était raccordée une évacuation commune avec la machine à laver dans la petite buanderie adjacente.

Côté cuisine cela donne ça, l'ancienne évacuation du lave vaisselle a été bouchonnée.
Et du coup, ça ne sert plus à rien d'avoir ces raccords de ce côté, je voudrais donc les supprimer, afin d'avoir une pièce propre de ce côté.




Côté buanderie (on y passe par le trou du mur), on voit que l'évacuation côté cuisine arrive par le côté (trou), et est relié à l'évacuation de la machine à laver.



L'ensemble se jette ensuite dans l'évacuation principale (tuyau blanc en bas côté cuisine, et ce tuyau côté buanderie) : 





Pour la machine à laver, j'ai tout le système ondulé, dans lequel il y a simplement le flexible gris de la machine qui tombe dedans.
Ce système est ensuite branché sur le tuyau PVC qui sort côté cuisine, et qui se jette dans l'évacuation principale.

Auparavant, l'évacuation du lave vaisselle était aussi poussée dedans, mais désormais, il n'y a plus que la machine à laver. Est-ce que ça sert encore d'avoir tout ce gros truc juste pour la machine ? C'est pour les odeurs c'est ça ?

Si je veux donc nettoyer tout ce qui sort côté cuisine, et avoir uniquement l'évacuation de la machine à laver dans la buanderie, sachant que je suis novice et que je n'ai jamais fait de plomberie, est-ce que c'est gérable ? Le tuyau qui se jette dans l'évacuation principale est exigu, je ne vois pas comment faire une modification à ce niveau.
Je bricole pas mal, mais la plomberie, jamais fait.

Mon plombier me demande 300 euros juste pour ça, ça me parait démentiel.
Je voudrais le faire par moi même, mais je ne veux pas faire de bêtise.

Quel est votre avis ?

Merci