CCMI- Réception, pénalités de retards et consignements des 5%

Bonjour à tous,

Je fais appel au forum qui nous a déjà bien aidé et aujourd'hui nous nous retrouvons un peu dos au mur. Nous avons engagé la construction de notre maison qui devait s'achever le 27 Février 2020 avec un constructeur de MI sous contrat CCMI.
Avant le Covid-19, nous étions censés effectuer la réception de notre maison le 20 Mars.
A ce jour, nous avons été convoqué pour le Jeudi 14 Mai.

D'après nos recherches et les informations de l'AAMOI, du fait que le délai était dépassé avant le confinement, les pénalités de retards continueraient de courir. Avons-nous bien compris?
Ou les pénalités iront uniquement du 28 Février au 17 Mars (date de confinement)?
Les pénalités sont-elles bien retirées du terme des 95%?

De plus, le constructeur nous mentionne que nous sommes dans l'obligation de consigner les derniers 5% le jour de la réception. Nous n'en avons pas trop envie, car il reste pleins de travaux à faire et on craint qu'il traîne les pieds pour finir ce sur quoi il s'était engagé. De plus, il y a des malfaçons dans la maison qui ont été mentionné depuis plusieurs mois et que ne sont toujours pas rectifiées.
Avons-nous le droit de conserver les 5% afin de pouvoir missionner nous même des entreprises afin de terminer le chantier si les réserves ne sont pas levées dans le temps que nous nous sommes fixés avec le cst?

Par avance on vous remercie pour vos précieux conseils car sérieusement ça prend le chou!!

Faite attention à vous,