Réhabilitation d'une vieille grange, 2 ou 3 niveaux? terrasse? le coût?

Bonjour,

nouvelle année , nouveau projet !

Hier j'ai signé une "petite" grange au cœur d'un village provençal plutôt côté. L'objectif est un investissement, je ne sais pas si je vais le louer un peu en saisonnier et le revendre ou directement le revendre. 
Elle fait 55m² au sol environ (6 en façade par un peu moins de 9 de profondeur), 4,7m environ de haut en façade et 7,2m de haut à l'arrière. Elle est brut! Terre battue et un plancher en bon état mais à seulement 2m2 de haut.
Une grande porte de garage actuellement qui deviendra une porte d'entrée aux mêmes mesures (surement vitrée de part et d'autre de la porte pour épouser la voute) avec une fenetre à l'étage)
Une toiture à refaire mais actuellement une charpente en bon état.
J'aimerai rester dans un budget de 80 000€ pour l'ensemble des travaux (sols peintures on s'en occupe, peut être aussi le placo selon maprimerenov)


Je n'ai pas trop l'habitude des coûts pour le gros œuvre, surtout que l'on lit de tout sur internet (ex pour une dalle au sol sur terre battue internet annonce 60-80€/m² alors que j'ai un devis pour un précédent projet de 175€/m²!) et par conséquent je ne sais pas trop dans quels plans partir, je m'explique :

J'aimerai beaucoup y faire une terrasse tropézienne ca apporterait une plus value indéniable mais :
Elle doit être environ à 2m de la façade (zone protégée par les bat de France)
Pas trop grande (6/10m²)
et je ne souhaiterai pas que cela fasse un "trou" sans vue, je veux dire par la que j'aimerai avoir une visibilité sur le paysage.

J'ai réfléchis un peu et c'est pas facile..
 - soit je reste sur 2 niveaux, je fais une dalle d'étage à environ 3m de haut du sol, je ferai alors un faux plafond à 2,7m. Le rdc j'y fais une fenetre à gauche de la porte pour y caler une chambre et le reste... je ne sais pas trop quoi en faire à part une sdb et un toilette.  et à l'étage cuisine salon salle à manger avec baie vitrée sur la terrasse. Et donc malheureusement 1 seule chambre dans le logement ce qui n'est pas terrible.
 - soit je réhausse d'environ 80/100cm ce qui sous entend refaire la toiture ET la charpente (€€) au rdc de chaussée une fenêtre, cuisine pièce à vivre etc. Au premier je fais une autre fenetre et cale 2 chambres, wc sdb. Et au second niveau ma terrasse avec une nouvelle pièce de 25/30m² salle de jeux cuisine d'été quelque chose comme ca.

Qu'en pensez-vous?
Merci