Signature CCMI sans signature terrain

Bonjour à tous,

Après avoir parcouru le forum pendant plusieurs semaines, à mon tour de poster !

J'ai trouvé une annonce de terrain en juin, mais celui-ci était via constructeur, malheureusement il n'y a quasiment que ça dans mon secteur (IDF)...
J'ai visité ce terrain avec le constructeur mais sans les propriétaires et le jour même j'ai fait une offre, car les terrains sont rares et il vaut mieux se positionner rapidement dessus.

Suite à cette offre, nous avons avancé sur la partie projet avec un premier budget et un premier plan (catalogue) via ce même constructeur.
J'ai demandé quand allait se faire la signature chez le notaire mais le constructeur est toujours resté assez évasif et en me disant "d'ici fin juillet".
Après un 2ème RDV à l'agence, toujours pas de nouvelle pour le terrain, je n'avais pas non plus l'offre signée des propriétaires, j'ai donc envoyé un mail pour poser des questions sur la maison, les différentes prestations... mais aucune réponse par écrit (bizarre bizarre).
Finalement après avoir relancé le constructeur par téléphone, on me rappelle et on me dit, "fixons un rdv pour finaliser le projet la semaine prochaine".

Ce RDV était donc hier et en arrivant je vois une pile de papiers : sans me prévenir en amont, le constructeur avait préparé tout le CCMI et la notice. Evidemment je m'étais bien renseignée et je savais trèèès bien qu'il ne fallait rien signer avant d'avoir signé la promesse de vente du terrain.
Au moment de signer, on me dit qu'il ne faut surtout pas mettre de date, car c'est le siège qui l'indiquera, ben voyons 
J'ai donc demandé à ce que je relise les documents avant de signer quoi que ce soit mais comme vous vous en doutez, j'ai peur de perdre le terrain si je joue franc jeu et que j'indique au constructeur que je sais très bien que ces pratiques sont illégales...

Ce matin, j'ai donc envoyé un mail en disant que très clairement je n'avais pas compris qu'il s'agissait d'un RDV de signature, pour moi c'était seulement la finalisation du projet, donc les plans, le détail des prestations... mais que surtout afin de m'engager dans quoi que ce soit je voulais rencontrer les propriétaires, car ils vont être mes futurs voisins quand même. Dans ce mail, j'ai donc demandé à les rencontrer avant, (ca me parait pourtant logique...) afin d'échanger avec eux sur le terrain, la commune...

Enfin bon, j'ai peur que le constructeur me court-circuite et refuse de me donner les coordonnées des propriétaires et que le terrain me passe sous le nez...

Selon vous, comment dois je faire pour ne pas perdre le terrain ?

Merci d'avance à tous!