Faire construire aujoud'hui est-ce le bon moment ? Crise, guerre en Ukraine...

Bonjour, 
Je me présente, j'ai une vieille maison de vacances en Gironde avec un grand terrain très tordu. La maison est vétuste, impossible à rénover, elle n'en vaut pas la peine. Je vieilli, j'ai du mal à entretenir tout ça.
J'envisage de découper mon terrain (mais ça va être dur vu sa forme), vendre la partie avec la vieille maison à démolir et avec les sous récupérés, en faire construire une nouvelle pour ma retraite sur une partie libre.  
Depuis un an je cherche  un constructeur qui me rachèterai le tout et me construirait ma maison, afin de simplifier les procédures. Quelqu'un qui s'occuperait de tout, car je suis géographiquement éloignée et en mauvaise santé. 
Le projet semble n'intéresser personne car le terrain a une forme compliquée et difficile à découper et viabiliser. 
Le  constructeur (IGC) que nous avions choisi il y a un an et qui a fait trainer le projet, vient de nous annoncer, qu'à cause des évènement (guerre en Ukraine), ils bloquaient tous les achats de terrains et que pour les nouvelles constructions, ils ne pouvaient garantir ni les délais ni les prix, à cause des difficultés d'approvisionnement en matières premières et de la flambée des prix (par exemple l'aluminium, le bois, l'acier...) . Ils tentent seulement de finir les projets en cours. Pour les nouveaux projets, ils incluent maintenant  une clause spécifique sur l'augmentation des prix, (augmentations à prévoir au fil de l'eau), sans pouvoir préciser combien. (est-ce légal celà ?)? Ils ne garantissent pas non plus de date de début les travaux. En gros, ils me découragent et me déconseillent l'opération.  
Un autre constructeur (Andernos Construction) que j'ai contacté me dit que de son coté tout va bien ! (?)  
je n'ai trouvé aucun témoignage sur ce constructeur 
J'ai aussi contacté des agences immobilières qui me disent aussi que tout va bien.... mais qu'il ne faut pas faire appel à des constructeurs pour la vente des parcelles, car cela se passe toujours mal,  mais plutôt à un marchand de biens.
J'ai donc 3 questions : 
- Est-ce qu'IGC me raconte des histoires parce  qu'il juge l'opération peu rentable pour lui ?
 Est-ce que les autres me racontent des histoires pour me faire vendre et signer un contrat de construction  et aller droit dans les ennuis ? 
- EST-CE LE BON MOMENT POUR DEMARRER UN PROJET DE CONSTRUCTION OU SURTOUT PAS ?
- Est-ce que passer par un marchand de biens est une meilleure solution ? 
J'avoue qu'à la lecture de certains témoignages, une construction a l'air d'être un parcours du combattant, que les délais sont déjà largement rallongés en temps normal, je me dis que vu la conjoncture, ça risque d'être pire, ça me fait très peur, je n'ai pas la santé... Je n'ai pas envie de vendre et me retrouver pendant des années avec un terrain en attente de construction, ou une construction qui traine des années. Je n'aurai plus accès à mon lieu de vacances du tout... et je risque d'avoir une facture finale trop importante (la vente doit couvrir la construction, je n'ai pas de fonds disponibles par ailleurs, le budget doit être connu d'avance) 
Merci pour vos avis, conseils...