Votre avis nous intéresse... une 1ère construction

Bonjour à tous,
Avec mon compagnon nous souhaiterions nous lancer dans la construction de notre propre maison, après 6 années passées en location, nous rêverions d'avoir notre propre chez nous. Pour cela nous nous posons pas mal de questions, on aimerait savoir si certains d'entre vous sauraient nous éclaircir, nous donner un avis...

Tout d'abord, en ce qui concerne un accord de prêt auprès des banques, je vous explique notre situation : mon compagnon est en CDI depuis 6 ans, son salaire mensuel tourne autour des 1600€ minimum, pour ma part je suis en CDD depuis 4 ans au sein de l'Académie d'Amiens, ce sont des contrats d'1 an renouvelable sur 6 ans, et à l'issu des 6 ans l'académie nous propose obligatoirement un CDI, mon salaire est bien plus faible que mon compagnon car je travaille pour le moment à mi-temps, soit 700€ par mois (je ne suis pas à l'abri de voir mon contrat passé à un max de 30h à l'avenir). Donc nous aimerions savoir si nous aurions des chances de voir notre profil intéressait les banques ? Nous n'aurions pas rééllement d'apport, nous avons de l'épargne que nous aimerions conserver pour tout autre chose (achat d'une salle de bain, achat d'une partie de notre cuisine, finissions décoratives de la maison, etc...) Qu'en pensez-vous ? Mon CDD posera-t-il problème ? Le manque d'apport réel ? (A savoir aussi, mon compagnon va prochainement faire une demande pour un poste de nuit, afin de voir son salaire augmentait pour compenser le mien)
Nous avons pour le moment un crédit auto de 250€/mois, aucun autre crédit. Nous savons que nous aurions la capacité de rembourser au maximum un loyer de 750€/mois.

Au point de vue de la construction, nous savons avec mon compagnon ce que nous aimerions, là aussi nous nous posons pas mal de questions :
- quel coût faut il prévoir en plus pour un garage d'environ 20m2 par exemple ?
- nous aimerions pour l'étage avoir des fenêtres incorporées dans le toit de préférence, cela est-ce bien plus cher que des velux ou fenêtres sur les côtés de la maison ? (sachant que nous aimerions uniquement 2 chambres à l'étage)
- nous aimerions un sous bassement en brique pour la maison, faut-il compter beaucoup plus cher qu'une façade simple (soit sans briques), pour une maison d'environ 60/70m2 ?
- y a-t-il une différence de prix entre une toiture à tuile rouge traditionnelle et une toiture de type ardoise grise ?

Voilà pour les questions que nous nous posons... et merci d'avance aux personnes qui prendront du temps pour nous éclaircir.