Info sur payement des 95% et 5 %

Bonjour,
Suite à des problèmes administratifs liés à mon constructeur concernant un avenant sur des fondations qu’il me réclame alors que la maison est finie et que je n'avais signé aucun papier pour justifier ces modifications.

Aujourd’hui voyant qu’il n’aura pas l’argent pour cet avenant "surprise", il me demande de payer l’appel de fond des 95% qui va m’être transmis en courrier recommandé, le CT à son tour m’appelle et me dit qu’on peut se voir vendredi pour la remise des clefs avec le chèque des 95% et aussi celui des 5% qui sera encaissé plus tard.

Ma question étant a-t-il le droit de faire cela ??

D’après mes infos entre le payement des 95% et la remise des clefs avec le chèque des 5%, il faut attendre 8 jours, et pour la remise des clefs, doit-elle être informée par recommander ?

De plus il reste certaines finitions à faire que je pense il ne veut plus faire.

Merci pour toutes les infos que vous me donnerez.