Début de chantier compliqué...

Bonjour, 

Nous faisons construire par Pierre et Terre Indre et Loire. Nous avons obtenu le permis de construire depuis le 3 octobre après quelques rebondissements (papiers manquants dans le dossier, erreurs de la mairie...) et là, nous en sommes au dernier RDV avant le début du chantier. Nous avons rencontré le conducteur des travaux et découvert deux  ou trois choses qui ne nous plaisent pas particulièrement. 

C'est de notre faute car nous n'avons pas lu la notice descriptive en détail, seulement avec le commercial mais en diagonale (en même temps, il nous disait de lui faire confiance...quels naïfs nous avons été !)...

- Volets blancs sur menuiseries aluminium grises. Le commercial que nous avons contacté nous dit que de toutes façons c'est mieux car moins chaud l'été (avez vous des retours là dessus ?). Nous, on trouve surtout que ça va faire moche l'été quand les volets seront partiellement fermés... mais il faut rajouter une plus value de 80€ par volet de couleur grise donc bof

- évacuation des terres du vide sanitaire à notre charge (nous on avait compris que c'était eux qui s'en occupaient, mais apparemment non)

- Peinture des caissons bois sous la charpente à nos frais (même le commercial reconnait qu'il ne nous avait pas prévenu, donc on a demandé un geste commercial, sans réponse pour le moment)

Bon, là dessus, pas grand chose à en tirer vu que c'était écrit dans la notice je suppose... ?

Mais, le conducteur des travaux nous a annoncé que le conduit de la VMC passerait dans notre chambre au lieu de la salle de bain, et que la trappe d'accès au toit (combles perdus) serait dans une chambre au lieu d'être dans le SAS de l'escalier... Là, on n'est carrément pas d'accord (hygiène dès quoi ouvre la trappe par exemple, esthétique...) mais le conducteur des travaux nous dit qu'il n'y a pas le choix, que c'est des problèmes techniques...  Quel recours avons-nous ??

Enfin, lors du dépôt du permis de construire, nous avons signé les plans, sans faire attention à la hauteur des fenêtres dans la cuisine et dans le salon. Or, on trouve qu'elles sont trop basses (80cm dans le salon et 100cm dans la cuisine) et on souhaiterait rehausser le tout. Le conducteur des travaux vient de nous répondre que ca ne posait pas de problème, mais que pour refaire les plans et le dossier de permis de construire, il nous en couterait 500€. Le tarif annoncé nous parait exagéré, existe-t-il une norme en la matière ??

Désolée pour le long message, mais je préférait expliquer au max pour être le plus clair possible...
Merci d'avance de vos réponses, ou partage d'expérience !