Problème de hauteur sous plafond

Bonjour,

Je lance une autre discussion concernant ma construction qui arrive vers la fin. En effet, la chape sur plancher chauffant vient d'être coulée, il ne manque plus qu'à attendre qu'elle sèche pour carreler l'interieur.
Ensuite, peinture et petites finitions et ce sera fini

Pour info :
maison plain pied en briques monomur, d'environ 180 m2.

Je suis une femme seule qui ne comprends rien en maçonnerie, j'ai tenté de suivre l'avancée des travaux au fur et à mesure mais je viens tout juste de m'apercevoir (hélas pour moi!!!) d'un problème de hauteur sous plafond.
En effet, elle me semblait un peu basse depuis que la chape sur chauffage au sol avait été coulée , et en mesurant j'arrive à 2m49-50 alors que le carrelage n'est pas encore posé.
Le résultat final devrait donc être à environ 2m47-48 une fois la maison livrée.
Non seulement je trouve que ça fait bas et écrase un peu ma pièce principale cuisine-sam-salon ouverte de 80 m2 mais surtout, en demandant conseil à mon archi, elle vient de me rappeler que nous en avions discuté au départ du projet et qu'elle avait mis 2m65 sur les plans pour avoir une hauteur sous plafond sympa...!!!!!

J'avoue que ça ne fait pas partie des trucs auxquels j'ai pensé durant la construction et que j'ai surveillé, c'est juste en voyant le résultat que ça m'interpelle.

Même si cela ne devrait pas m'empêcher d'y vivre correctement, je reconnais être abasourdie et très en colère devant ce constat et surtout ce que je considère comme une grave erreur/********* du maçon.

A ce stade, à part casser toute la maison pour remonter le placo, il n'y a plus rien à faire pour rattraper cette conn***

Une fois calmée, j'en ai parlé au maçon pour voir sa réaction et il m'a simplement répondu que 2m50 étant le standart, il n'avait pas fait attention au fait que les plans proposent une hauteur "hors norme". 
Et comme c'est compliqué d'avoir une hauteur pile-poil, on tolère 1 à 2 cm d'écart, soit 2m48!!!!!

Je suis furaxe de voir qu'en plus ça ne l'interpelle pas plus que ça.
J'ai besoin de rentrer prochainement dans ma maison, je ne me sens plus la force d'entamer des procédures, mais ce qui est certain, c'est qu'il est hors de question qu'il s'en sorte comme ça.
Je trouve que cela impacte considérablement le résultat de la maison niveau volume et ma question est la suivante :

Quelle somme en moins-value puis-je raisonnablement espérer négocier pour une erreur de ce type.
Je ne veux ni être injuste avec lui en exagérant, ni encaisser cette grosse erreur de sa part sans rien dire et donc, je voudrais avoir des avis de professionnel svp pour m'aider à trouver le juste prix à négocier.

Merci d'avance à ceux qui pourront m'aider.

Fanny