Défauts dans les un an après réception de travaux (Allier)

Bonjour,

Nous avons construit une maison en signant un contrat de mission complète avec un architecte.
Nous avons signé les devis avec chaque entreprise sélectionnée.

Les travaux ont été réceptionnés en juillet 2017 excepté pour la partie terrassement-maçonnerie qui ne l'a été qu'en Novembre (il restait des travaux à finaliser)
Certains défauts vus au cours du chantier ont été soit corrigés soit compensés avec notre accord.
D'autres vus à la réception ou dans les semaines / mois qui ont suivis ont également été corrigés.

Au printemps nous nous sommes aperçus de nouveaux problèmes (par exemple un interrupteur HS, des volets roulants ne fermant pas toujours complètement, mais également d'importantes infiltrations au sous-sol et des fers apparents sur le seuil de l'escalier extérieur.
Nous avons pris contact à plusieurs reprises avec l'architecte, oralement et par mail. Malgré ces relances nous n'avons eu aucun retour.
Nous nous sommes donc décidés à envoyer des LRAR à chacune des entreprises concernées. L'électricien a répondu présent rapidement et est venu remplacé l'interrupteur. A vrai dire nous étions étonnés de devoir lui envoyer une lettre car il a toujours été réactif. Qu'importe il a fait son travail.

Par contre les deux autres entreprises n'ont absolument pas donné de nouvelles.
Comment devons nous réagir....pour les faire réagir ?

Merci par avance de vos retours.