Avis pour modification de plan de plain pied Résolu

Bonjour à tous, 

Cela fait quelques temps que je lis les différents post sur le forum et il est temps pour moi de passer à l'étape construction.
Nous avons consulté un MO qui nous a fait un projet pour notre terrain de 693 m². L'espace est bien utilisé sur le terrain.

Nos envies que l'on a exposé au MO sont les suivantes :

Optimisation maximum pour profiter du soleil

Entrée
-         Avec placard

Salle à manger
-         Baie vitrée donnant sur la terrasse

Salon :
-    Avoir le canapé au dos d'un mur ou alors qu'il y aie assez d'espace entre le canapé et le table de la salle à manger

Cuisine
-         Baie vitrée donnant sur la terrasse
-         Verrière donnant sur le salon
-         Ilot central avec plaque de cuisson (si pas possible, avoir tout de même un ilot central)
-         Espace pour manger à 4 en hauteur (même hauteur que plan de travail)
-         Accès direct au cellier

Cellier (environ 9m²)
-         Accès avec le garage
-         Accès extérieur

Garage (environ 25m²)
-         Rentrer une voiture
-         Espace pour établi / bricolage / tondeuse
-         Étagères de rangement                          
-     Possibilité d’aménager ultérieurement un grenier

Bureau
-         Avec verrière donnant sur pièce de vie
-         Placard
-         Que l'on puisse disposer côte à côte nos 2 bureaux (2 x 1.5 m)
-         Mettre un canapé/lit

Ensuite, je vous fais grâce des autres doléances (chambre parentale, etc), qui sont respectées.

Le projet proposé par le MO fait que nous n'aurons le soleil dans la cuisine qu'en fin de matinée (vers 11h) alors que actuellement nous l'avons dès le matin et c'est très agréable. Le soleil serait au niveau de la chambre ce qui n'est pas notre souhait.
Nous avons également constaté que l'écart entre le canapé et la table de salon était inférieur à 1m ce qui nous dérange.

Avez vous une idée au vue du plan du MO : "reculer" la partie nuit pour laisser le soleil arriver sur la cuisine, agrandir la pièce de vie, etc..

Pour info, la zone PLU prévoit une construction à 0 ou 3 mètres.

Merci par avance pour vos conseils et bon week-end à tous.