Chauffe eau Gaz + Chauffe eau Elec.

Bonjour, j'ai besoin de conseils sur la faisabilité d'un rajout sur installation existante .
Je commence par planter le décor : je suis chauffé au gaz naturel avec une chaudière DEVILLE type Helios MX23VE couplée à un ballon tampon de chez Saunier Duval de 100 litres, type SD K 100 .
parallèlement à cela, dans mon jardin, je dispose de 4 panneaux solaire de 400W chacun couplés sur 2 micro-onduleur APS DS3L soit 1200W de panneaux ( production maxi en plein été 1090W) . Je opté pour la formule autoconsommation et je me rends compte que je perds ( à la belle saison), pratiquement 45% de ma production . Quand je dis, je perds, je veux dire que mon surplus et réinjecté gratuitement sur le réseau .
Je me suis fabriqué un routeur solaire afin de récupérer l'énergie perdue et réinjecter celle-ci dans mon réseau .
Je pensais me servir de cette énergie "perdue" pour charger la batterie d'un VAE mais la puissance du courant n'est pas constante et mon chargeur indique des erreurs ... Après recherches sur différents forums, j'ai lu que la solution la plus stable était d'utiliser le surplus sur une résistance qui ne demande pas forcement de stabilité en puissance . Donc je voudrais m'orienter vers un petit ballon électrique avec un thermostat mécanique afin de chauffer mon eau sanitaire lors des périodes ensoleillées .
Voici donc mes questions :
1° - Puis je sans difficultés particulières, insérer dans mon circuit d'eau chaude, un ballon électrique ?
2° - Si oui, avant ou après le ballon tampon existant ?
3° - Si pas possible, serait il plus judicieux, de faire un circuit hiver et un circuit été pour l'eau chaude sanitaire ?
       Avec un système de vannes été/hiver, mais n'y a t'il pas un risque pour mon eau stockée 4 à 6 mois    dans l'un ou l'autre ballon ?
4° - Peut être aurez vous d'autres idées pour utiliser autrement cette énergie perdue .

Enfin, à ceux qui pourraient me dire mais pourquoi avoir installé 4 panneaux si ma consommation est inférieur, je réponds que les panneaux étaient présents lors de l'acquisition de la maison . L'ancien propriétaire possédait 8 panneaux et en a récupéré 4 .

J'espère n'avoir rien oublié, j'attends donc vos idées et conseils .

Merci

Franck