Question sur fondations + alimentation eau pour construction

Bonjour,
Faisant construire actuellement dans l’Essonne, j’ai quelques questions sur le début de mes travaux.
Une étude de sol a été réalisé car le terrain est composé avec un mélange d’argile verte, (construction sur vide sanitaire) la semelle des fondations est faite avec un renforcement doublé en béton armé, les murs de soubassement sont sortis et prés de recevoir la dalle, le sol n’absorbe pas facilement l’eau, (certains de mes voisins se retrouvent avec une piscine autour de leur maison).
Sachant que sur le descriptif technique il y a :
Assainissement des fondations : après visite par un technicien, celui-ci informera le maitre d’ouvrage si les ouvrages peuvent être réalisés sans risque d’infiltration d’eau ou autre désordre.

Ma question : est ce que mon constructeur doit réaliser l’étanchéité des murs de soubassement ? car aux dires du maçon ce travail n’est pas indiqué dans son devis (et pour ce faire il y a un surplus de 1000 euro sur la facture) .

Enfin une dernière question avec mon constructeur nous nous sommes entendus sur un prix fixe et définitif de la maison, le terrain est viabilisé, mais concernant l’eau j’ai du procéder à la pose du compteur d’eau, j’ai lu sur le site aamoi que :
Il en va de même pour tous les approvisionnements nécessaires à la réalisation du chantier. C'est, par exemple, au constructeur de fournir l'eau nécessaire et toute clause allant dans un sens contraire est considérée comme abusive par la recommandation N° 91-03 émise par Commission des clauses abusives (BOCCRF n° 91-17 du 6 septembre 1991).
Suis-je en droit de demander par la suite le remboursement de la facture d’eau à mon constructeur du début du chantier jusqu'à la remise des clefs ?

Merci pour toutes les infos que vous pourrez me communiquer, mais faire construire sa maison devient une grande aventure ou les soucis sont de mises .