Réserves non levées et 5% non payés

Bonjour, nous sommes dans notre maison depuis 14 mois et certaines réserves ne sont pas levées (mais on ne savait pas qu'il fallait mettre 1 date limite...).
Nous n'avions pas payé les 5% de fin de chantier et le constructeur ne nous les a pas réclamé non plus.
Nous avions 1 CCMI, donc y'a t'il 1 date limite d'office ? Je n'ai pas trouvé dans le contrat.

Ce qui reste :

- 1 litige sur le terrassement AR du jardin pas fait correctement, ms le terrassier estime sue c'est conforme au plan... et du coup ns avons loué du matériel et fait le nécessaire.

- des gravats devant la maison que nous avons dû faire enlever nous mêmes car nous avions reçu 1 courrier de la mairie et pas de nouvelles du constructeur malgré plusieurs demandes.

- 3 bandes de peinture non faites en façade, en sachant qu'1 samedi midi en février ou mars dernier, on a vu débarquer 2 gars bizarres qui voulaient faire les fameuses peintures. Nous n'avions été prévenus par personne, donc nous avons refusé leur intervention et en plus ils n'avaient les bonnes infos pour l'emplacement des peintures. Heureusement que nous avons refusé, car en fin d'après midi il a plu et la nuit suivante il a gelé. Je vous laisse imaginé notre façade beige avec des coulures grises foncées partout. Ce que je trouve étonnant suite à notre refus, c'est que personne chez le constructeur ne nous contacté pour connaître la raison du refus... 

Tout ça pour expliquer et vous demandez puis-je garder l'argent ?? Sinon, combien de temps dois-je attendre ? Dois-je faire 1 réclamation par recommandé ?

Désolée pour ce récit un peu long, ms c'était pr donner le plus d'explications possibles pour avoir des infos, donc merci à tous d'avance.