Servitude de vue et questions diverses

Bonjour

Nous étudions la possibilité de racheter un grand terrain pour le couper en 2, et revendre la partie basse. Mais bien sur, nous ne souhaitons pas nous gâcher la vue en construisant en haut, car les terrains sont très en pente.

1ère question: existe t-il la possibilité de créer une sorte de servitude de vue, c'est à dire imposer une limite de hauteur à la construction en bas, ou imposer un toit plat par exemple, de telle sorte que la maison du bas ne nous gâche pas toute la vue?

2ème question, en liaison avec la première: sur la parcelle basse, il y a un garage de construit. Mais le terrain est tellement en pente que l'accès au toit du garage peut se faire par un chemin, et au final on peut construire sur ce toit, et se servant du toit comme de fondations.
Petit dessin:


Pour le permis de construire de cette parcelle basse, quelle sera la limite basse retenue pour la hauteur maximale de la construction? Est-ce les fondations du garage? ou bien le toit du garage?

Merci pour vos précisions!