Début de projet : les bonnes questions ?

Bonjour à tous,

Ma compagne et moi-même envisageons de nous lancer dans un projet de construction. Pour des raisons personnels et éthiques, le choix d'une maison ossature bois nous parle beaucoup.

Oui mais voilà, ni elle ni moi ne sommes particulièrement bricoleurs et/ou connaisseurs du monde la construction. Autrement dit, nous partons de zéro et je dois bien avouer qu'il est difficile de se projeter et de s'orienter dans ces conditions.

Je précise un peu le projet :
Budget de 150/160 000€ dans le Maine et Loire, incluant :
- terrain et viabilisation voire préparation pour accueillir la maison
- maison aussi finie que possible, autour de 60/70 m² de plein pied, exposé sud (bioclimatique), avec si possible de quoi s'approcher de l'autonomie (panneau solaire par exemple, etc.).

Notre budget est petit et serré, dans l'idée il y aurait à peu près 50 000 à 60 000€ pour le terrain et les préparations, le reste pour la maison.

Là où ça devient compliqué, c'est qu'il semble y avoir une foultitude d'éléments à prendre compte qui vont beaucoup jouer sur le budget.

Je vous pose ici, un peu directement, les questions du moment :
- la première est évidente : pour ce type de budget, est-il vraiment envisageable de partir sur ce genre de construction, ou est-ce de toute façon insuffisant ?
- quand je parle de maison finie, il y a des choses que l'on peut lâcher (la cuisine par exemple), mais je n'irais jamais sur de l'auto-construction (pas du tout bricoleur)

- que faut-il prévoir pour le terrain ? La viabilisation bien sûr, et ensuite ? Car j'ai cru comprendre que bien souvent la construction de la maison n'incluait pas la préparation du terrain. Il y a aussi les frais de notaire à prendre en compte. L'étude du terrain est-elle payante ? Le permis ? Pour quel coût ?

- niveau budget : une fois le projet "ficelé", donc le budget validé, faut-il prévoir des sommes en plus, et de l'ordre de combien ? Parce que j'ai la désagréable sensation que le prix affiché ne correspond que très rarement à ce qui sera finalement payé. Les dépassements de coût, les retards, les imprévues, les attaques surprises de grenouilles zombies, les taxes, les frais, etc. => que faut-il prévoir dans le budget et pour quel coût ?

Ma dernière question serait plus général : quand on s'oriente vers un projet construction, quels sont à traiter et dans quel ordre ? Par exemple, j'imagine bien que s'interroger sur le positionnement du canapé n'est pas primordiale.  Il y a le budget, le type de construction souhaité, le terrain, mais ensuite, plus en détail ? Par exemple, comment choisir son constructeur ? Peut-on négocier les prix et sur quelles bases ? A quoi faut-il faire attention aux différentes étapes ?

Et je m'excuse par avance si je pose beaucoup de questions flous/stupides/dans le désordre, il est fort probable que ça reflète l'état du projet dans ma tête pour le moment...