Prevoir domotique à la construction

Bonjour,

Actuellement en début de phase de construction : nous avons eu les premiers rdv avec différents constructeurs qui devraient nous faire des propositions en fin de semaine.

Etant administrateur de réseau informatique et passionnée de nouvelles technologie je souhaite "domotiser"  notre futur maison :

-Ouverture/Fermeture des volets électriques (en fonction de la luminosité , ou par scénario) 
-Réglages de la température (nous aurons surement une chaudière gaz ou aéro ) pour du chauffage au sol.
-Réalisation d'un Home cinéma avec écran motorisé qui descendrai devant la tv + vidéo projecteur au plafond.

Je souhaite ensuite pouvoir créer mes scénarios par exemple "scénario cinéma" avec les volets du salon qui se ferme, les lumières qui s’éteignent , l'écran et le vidéo projecteur qui descendent et s'allument.
Je souhaite également pouvoir piloter ces équipements depuis un accès internet extérieur. Par exemple : je suis au boulot je souhaite fermer les volets pour x ou y raisons.

Je me renseigne depuis quelques temps sur les différentes solution domotique possible et il me semble qu'une solution Z Wave + une box style eedomus devrait me permettre cela ? corrigez moi si je me trompe.
C'est une solution que je souhaiterai mettre en place moi même. 
D'après ce que j'ai compris à travers divers forum il suffit "simplement" de mettre les bon adaptateurs zwave dans les boitiers des interrupteurs ? (+effectuer les associations etc...) 

Pour la partie volet : 

Dois-je demander a mes constructeurs un devis avec des volants motorisés mais sans centralisation ? car elle sera faite via mon installation domotique ultérieurement ou dois-je demander une centralisation indépendante quand même ? 
J'ai l'impression qu'il faut même déjà réfléchir, lors de la conception, aux interrupteur muraux (2 ou 3 boutons ,etc..)afin d'y intégrer au mieux la solution domotique et les adaptateurs zwave?

Pour la partie Home cinéma :

Je l'imagine comme cela : 
1-écran motorisé caché dans un caisson
1-vidéoprojecteur avec support motorisé qui descendrai du faux plafond
1-home cinéma AV (avec 2 sorties HDMI : TV + vidéoproj)

Pour tout ceci :

Prévoir les prises électriques /rj45 et hdmi au plafond pour l'écran et vidéoprojecteur
Prévoir l'emplacement des enceintes afin d'encastrer directement au mur les prises nécessaires.
Prévoir les prises murales HDMI, enceintes et électriques au niveau de l'emplacement du futur meuble TV

Tout ça pour éviter les "fils" qui traînent  il faut que ce soit labellisé WAF ^^ 

En réféchissant a cette solution je me pose la question suivante :

Ok avec un scénario je vais pouvoir dire : 

-Éteint les lumières
-Ferme les volets du salon
Mais comment lui dire :
-Descend l'écran (qui même si alimenté électriquement nécessite l'appui sur le bouton d'une télécommande fourni en général) 
-Descend le support de vidéoprojecteur et remonte le.
-Allume le vidéoprojecteur (qui normalement s'allume via une télécommande ) 
-Choisi la bonne source de sortie HDMI (vidéoproj ou tv)sur l'ampli home cinéma : bon la je reconnais que ça doit être difficilement faisable en appuyant sur un seul bouton ^^ 


Je me pose peut être un peu trop de question un peut trop tôt dans le projet mais j'aimerais anticiper les choix des interrupteurs , modèles de volant roulant et centralisation etc.. au maximum 

Pour résumer :

1- Que faut il indiquer au constructeur si l'on souhaite une installation domotique  (volet/chauffage /lumière) ultérieur type Z Wave ? 
2- Réguler son chauffage au sol via cette solution zwave+box est elle envisagable ? (je n'ai pas trouvé de tuto/doc sur ce sujet sur le net a contrario des doc sur la mise en place pour des volets roulants) Cela dépend il de la chaudière utilisée ? 
3-Pour une installation home cinéma est il possible de pouvoir tout démarrer en lançant un seul et unique scénario ? et ne pas avoir a prendre la télécommande du vidéoprojecteur par exemple ?  

Je n'ai pas encore budgétiser tout cela... ça risque de faire mal ^^ 
 
Désolé pour le "pavé" un peu long mais j'ai essayé d'être précis...

Merci
Yoan